Du Canard laqué de Pékin au menu des repas sur Air China

AirChinaAir China continue d’introduire des services et des produits de plus plus innovants pour créer une expérience plus agréable pour les passagers, la nouvelle expérience du jour sera culinaire.

Air China vient en effet de commencer à travailler avec Quanjude, le fournisseur du célèbre canard laqué de Pékin de la Chine, afin de proposer le canard de Pékin pour les passagers de la première classe sur ses routes vers l’Europe et les États-Unis, permettant de donner un véritable aperçu de la « saveur chinoise » directement disponible dans les airs lors du vols à destination de la Chine.

Le « Canard laqué de Pékin » représente une autre tentative d’Air China pour innover ses menus en vol après que le transporteur ait mis en place des dizaines de plats classiques chinois et occidentaux comme le boulettes de chair de crabes et les steaks à la crème de champignons sur ses vols long-courriers vers l’Europe et les États- Unis.

Afin de s’assurer que l’authentique canard laqué de Pékin puisse être présenté aux passagers, Air China et Quanjude ont étudié ensemble depuis plusieurs mois sur la meilleure manière de servir le canard rôti avec du matériel en vol.

Désormais, les deux sociétés ont mis au point une méthode de cuisson pratique et fiable et un menu spécifique pour le canard laqué de Pékin, qui non seulement se veut un régale pour le palais, mais aussi éduque les convives sur les origines historiques du Canard laqué de Pékin.

Air China a envoyé ses agents de bord à Quanjude pour les rendre plus informés au sujet du fameux plats internationalement connu. Ils ont appris sur l’histoire de Quanjude, regardé l’ensemble du processus de préparation de canard et ont appris la façon dont le canard est servi.

Air China est déterminé à améliorer la qualité de service et vise à devenir une compagnie aérienne de classe mondiale. A bord des avions, les repas sont souvent une mesure importante de la qualité de service.

Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Designed by JB